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今天要介紹的是位在府前路一段的「國術館」...不是...是...「肉圓」！！
說到肉圓大家就會聯想到「幹」...不是...是聯想到「彰化」，
但素以小吃聞名的台南，倒是也有幾家有名的「罵丸」（不知為何，用台語念倍感親切），
而「福記肉圓」就是台南的人氣肉圓。
和知名的彰化「炸」肉圓不同的是，福記的肉圓是用「蒸的」，
蒸的肉圓，少了分油膩，取而代之的是那彈牙的Q感。
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我竊以為會如此的...
實其...
福記肉圓的外皮過於軟嫩，筷子輕輕的一夾便即破，
吃起來的口感是柔柔爛爛...
恩...看來它的賣點是餡料中的肉塊！？
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恩...，無解！
餡料看似是由一大團肉塊充填，
實其是由許多小肉塊組成，
「嚼感」尚佳，不會有太老、太硬的感覺；
但「口感」就差強人意了....看似好吃，卻不怎麼入味...
給了我一股失落感...
正所謂百聞不如一見，知名的卻不一定是最好的！ （或者該說合自己的胃口
若真的要列出福記的優點的話，除了比較不油膩外，
大概是內用有提供免費續碗的清湯吧...
推薦指數：★ ☆ ☆ ☆ ☆ （一顆星：吃過就好）
後記：
觀看了許多人的推薦，武廟肉圓似乎評價高一些，
這就留待下次再來體驗！
福記只是開始，我的罵丸才剛要開始！
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